为全面筑牢夏季“一老一小”食品安全防线，强化涉老涉小食品安全风险隐患排查，结合食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动，神河市场监管所组织对辖区内敬老院食堂、学校食堂开展食品安全专项监督检查。进一步规范学校及敬老院食堂食品安全管理，从“食”入手，筑牢“一老一小”食品安全监管防线。

强化主体责任意识。要求学校、敬老院食堂管理人员要树立第一责任人意识，提高食品安全自律意识，定期开展自查自纠，抓实隐患整改，确保食品安全。落实专职食品安全管理人员岗前培训，提高食品安全管理能力，确保采购、贮存、使用等关键环节安全可控，有效夯实食品安全主体责任。

严格日常监督管理。联合辖区相关执法单位，充分利用智慧监管平台，加强对学校、敬老院的监督检查力度，重点检查食堂食品安全各项制度的建立与落实、加工场所环境卫生、食品原料采购与贮存、食品留样、餐饮用具清洗消毒等，认真排查风险隐患，对发现的问题及时责令改正，不定期开展“回头看”，科学有效防范风险。

加大食品安全宣传。执法人员在检查过程中强化食品安全政策的宣传和引导，加强学校、敬老院食堂主体及其从业人员的食品安全知识宣传和法治教育，重点对食品采购、贮存、留样、食品安全防控措施、风险隐患以及食品安全法律法规等进行现场培训讲解，帮助工作人员从思想上提高认识。

本次检查共出动执法人员2人次，检查辖区内学校及敬老院4家，及时下发责令改正通知书。下一步，神河市场监管所将继续严把“一老一小”食品安全质量关，压实监管责任，及时研判食品风险安全隐患，明确监管重点和监管方向，倾情守护“一老一小”食品安全。