为严格落实学校食品安全主体责任，强化校园及周边食品安全监管，严防严管严控学校食品安全风险。近日，旬阳市小河市场监管所组织辖区内11所学校、幼儿园负责人、食品安全员共计20余人参加校园食品安全专题培训会。

照单履职，食品安全“两个责任”大巩固

督促指导学校持续落实食品安全主体责任，结合自身实际制定食品安全风险管控清单，配备食品安全总监、食品安全员，建立和落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时上传相关记录；同时进行抓点示范，以学校食堂为重点，做好示范点建设，为食品安全主体责任全面落实落细树立样板，促进食品经营规范化建设。

严查细排，安全监管职责大加强

通过责任主体自查、包保领导督导检查、监管人员日常检查“三向发力”，重点对学校食堂环境卫生、食品原料控制、场所设施清洗消毒、燃气使用安全等关键环节对标对表开展检查。同时，积极推进校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管，通过实时监测的互联网手段，查看辖区内学校食堂后厨操作细节等，倒逼学校食堂从严从细加强管理，实现校园食品“在阳光下运行”。在检查过程中，针对检查中发现的问题，工作人员逐条提出整改意见并要求校方坚决落实食品安全主体责任，及时消除风险隐患，做到以改促进，以进促变，不断强化食品安全工作日常管理。同时，组织“回头看”，确保问题整改到位，筑牢食品安全防线。

以点带面，校园周边环境大提升

强化周边整治，开展校园周边小餐饮整治提升活动，共完成校园周边食品经营单位整治10余户。开展专项检查，重点检查校园周边经营户是否存在销售“三无”产品、过期腐败变质的食品行为，严打严惩食品违法违规行为。健全动态监管，对校园食堂及周边食品经营单位实行动态监测，以点带面、以线带片促进周边环境提升。

今后，小河市场监管所将继续加大检查力度和频次，监督检查与安全培训相结合，压实校园食品安全主体责任，同时督促学校定期对食品安全关键环节进行风险隐患排查，以“零容忍”的态度及时消除食品安全隐患，守牢食品安全底线，为校园食品安全筑牢“防火墙”，守护广大师生“舌尖上的安全”。