秋末初冬，走进石门镇王家坪村，新农村建设呈现一派欣欣向荣的景象。一排排房屋整齐划一，一条条村道笔直平坦，错落有致的农家小院房前屋后干净整洁，门前场院的大簸箕里晾晒着各类豆制品,香飘十里引人驻足。

暖阳下的农家小院是忙碌的。村民陈重莲正在做豆腐乳加工的前期准备工作，只见她手起刀落，将一块块砖头大小的豆腐切成比骰子略大的方块儿，小精灵似的小豆腐块，懒洋洋地躺在簸箕里享受着日光浴。一边切还要忙着给豆腐块翻面，让其发酵得更加充分，这可是豆腐乳制作过程中重要的一环。王家坪村水质优良、气候条件得天独厚，易于形成特殊的发酵菌群，做出的腐乳具有独特的石门风味，腐乳纯香中承载着加工者精湛技艺的精华，也沉淀着她纯粹朴素的匠心。

心在一艺，其艺必工。十余年来陈重莲始终秉持着一份匠心,致力于特色农产品加工，加工出来的豆豉、豆腐乳更是一绝，既可用于烹饪，又能直接代菜佐餐，深受消费人群的喜爱。据了解，陈重莲除了加工豆腐乳之外还采用老一辈传统做法选用新鲜、粒大、饱满的黄豆作为原材料自制干豆豉，经过烘炒去壳、隔水干蒸、冷却发酵、辅以佐料、自然晒干等特殊工序制作出来的石门豆豉酱香甘醇，邻舍染香。“我家年均加工出干豆豉和豆腐乳各500斤左右，每斤可卖到20元。镇上大力发展大豆玉米带状复合种植的政策让我更有干劲啦，不光能降低大豆购买成本增加毛利润，还能帮助乡亲们实现家门口销售哩......”陈重莲兴高采烈地说道。

做优产品，拓宽销路。陈重莲在做“活”线下门店销售的同时，还开启了抖音短视频带货。抖音账号“陈姐爱做农家菜”视频播放量破百万，她自制的豆类产品销往多地的同时，还将自家种植的干豇豆、山竹笋、自酿米酒、自创品牌鱼香“贡米”等具有石门特色的农产品一并销售出去，让藏在山间优质的农产品从“藏在深山无人识”变为“名声在外次日达”。随着石门镇是“贡米之乡”的广为人知，慕名前来参观的人不在少数，夫妻俩瞅准了餐饮市场，创办了稻香农家山庄做火了农家乐生意。“我们一家现在主要就是经营好农家乐以及销售各类农副产品、加工制品，年收益大概20万出头。”陈重莲的丈夫说道。

石门镇将依托资源优势大力发展特色农业产业，着力做好“土特产”文章，以推动初级农产品加工转变为打造具有石门地方特色品牌为抓手，引导和鼓励各类市场主体不断延伸及优化农产品加工产业链条、提升农业产业增加值，促农增收致富、赋能乡村振兴。