一场雨过后，在仁河口镇，漫山遍野的竹园又冒出密密麻麻的竹笋，有经验的村民也早已做好准备，一场生长与采收的竞赛再次展开。

桥上村村民黄芳清明节过后就会到山上去观察竹笋长势，估摸着采收时间。“我每年都会去山上掰竹笋，能采500来公斤，除了留一小部分用作四季常食的食材外，大部分都卖给了镇上的丰产公社、西湾露营地、金盆湾、稻田居等几个农家乐。”黄芳说道。

丰产公社是由仁河口镇段家沟村集体经济经营的一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐等为一体的复古民宿，主打“大集体”生活体验，在这里可以体验到童年的快乐，品尝最美味的农家菜，吃出“妈妈”的味道。

“我们镇作为精品旅游小镇，每年从春季就要开始接待大量游客。如何吃上‘生态饭’，将村里农副产品变现，带领村民致富是我必须思考的问题。”段家沟村党支部书记兼丰产公社负责人孔令山说，“最近‘买的最多、卖得最好’还数野竹笋，公社以10元每公斤的价格从村民手里收了一千多公斤。一部分经过加工后做成了小米椒泡竹笋和干竹笋两种食材。还有一部分进行真空包装，打包成产品，计划抓住五一假期游客多的好时机，把山里的农货送到山外面去。”

近年来，随着仁河口镇水泉坪国家级3A景区影响力的不断提升，千亩稻田、油菜花海、王莽山云海、西湾楼营地、茶山步道、峡谷书院、银杏广场、侯山湖等景点的建成，吸引了大量游客。在镇上的引导下，当地群众抓住“庭院经济”的好机遇，“小庭院”摇身一变成为了老百姓增收的“聚宝盆”，把大山里的香椿、折耳根、山竹笋、野白蒿、野小蒜等农副产品搬上了小餐桌，不仅鲜了游客们的舌尖，更让村民吃上了“生态饭”，拓宽了致富路，鼓起了钱袋子。