嫩芽一阕点绛唇

新叶重唱惜红衣

纠结在枝头的美食

惹了谁人的味蕾？

春天是万物复苏的季节，空气中充斥着鸟语花香。温暖的春天不仅带来明媚的阳光、和煦的春风，也带来了一波让人垂涎欲滴的春季“限定”美食。说起春天的时令菜，香椿肯定是榜上有名，香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。今天，小编带大家一起品尝“春味”美食香椿炒鸡蛋。

香椿炒鸡蛋

用料

香椿   鸡蛋   盐等

步骤

1、锅中烧开水，把香椿头放入开水中焯一下水去除亚硝酸盐。

2、焯水香椿头滤干水分、切细 。

3、把鸡蛋打散，将切好香椿拌入打散的鸡蛋中，按口味加入适量的盐。

6、锅中加油烧热倒入拌好的香椿鸡蛋液，用筷子打散，等到蛋液全部凝固起来即可出锅。

香喷喷的香椿炒鸡蛋，吃一口满是春天味道！