俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，现在正是生姜的销售旺季。根据我局连续数周的监测情况显示，自7月中旬以来，我市生姜价格一路走高，由最初的3.00元/斤涨至5.50元/斤，平均涨幅达83.33%，与去年同期相比上涨83.33%。
　　究其原因主要有以下几方面：一是生姜正处销售旺季，市场需求不断增加；二是近几年不少姜农缩减了种植面积，生姜产量大幅减少；三是受5月山东“毒生姜”事件的影响，姜市场供应有所减少，市场供求关系变化导致价格上涨；四是现阶段的生姜市场处于青黄不接时期，老姜渐趋售完，新姜又尚未收成，货源少，库存量不多，价格自然上涨。
　　预计在新姜上市前期，生姜价格将保持高位运行，新姜大量上市后价格会有所回落。